TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-behaelter-und-verpackungen Im Vordergrund stehen authentischer Geschmacksnote

Im Vordergrund stehen authentischer Geschmacksnote und Farbe

Beste Ergebnisse für hauchdünne

Die Kuvertüren der Ariaga Serie liegen geschmacklich etwas unter der schon länger geschätzten Equatorial Serie

Optimal passend zum Überziehen und Dekorieren wandelbarer Backwaren

Ideale und ebenmäßige Wärmeleitung für knusprigen Boden

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-behaelter-und-verpackungen Im Vordergrund stehen authentischer GeschmacksnoteDas Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind ferner gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.