Haiku Kurouchi Ko-Yanagi Messer, 16,5 cm Messer schleifen Feinschliff: Wechsle nach dem Mittelschliff

Feinschliff: Wechsle nach dem Mittelschliff zu einem Schleifstein mit feinerer Körnung

Dank der V-Form bietet das Küchenmesser eine außergewöhnliche Schärfe

Besonders für Azubis in Gastronomie

REEH Serie by Mirko Reeh – Perfekte Messer für Einsteiger und Profis

✅ Das Set für den Profi und ambitionierte Hobbyköche

Haiku Kurouchi Ko-Yanagi Messer, 16,5 cm Messer schleifen Feinschliff: Wechsle nach dem MittelschliffHchste traditionelle Handwerkskunst in diesem Meisterstck Haiku Kurouchi Messer gehren zu den sogenannten Takumi Messern. Takumi bedeutet Meister. Die Besonderheit der Kurouchi Messer liegt in den Klingen, die schwarz geschmiedet werden und so einen Ur Messer Charakter erhalten. Der Klingenkern besteht aus besonders hartem blauen Aoko Stahl, der zur besseren Flexibilitt und Stabilitt mit weicherem Eisen ummantelt ist. Die sehr flach ausgeschliffenen