FIMAR Teigknetmaschine BERTA15 230 Volt - 20L Bierbänke & Biertische Produktmaße (BxTxH): 1400 x 2200

Produktmaße (BxTxH): 1400 x 2200 x 20 mm

1 davon feststellbar

um den Umsatz in Stoßzeiten zu maximieren und das Wiederauffüllen zu reduzieren

ausgestattet mit großem Sieb mit feinen 0

Optimal passend für Bain-Marie Wagen PROFI 2x GN 1/1 mit Trockenheizung und Bain-Marie Wagen PROFI 2x GN 1/1 mit abnehmbarer Wanne

FIMAR Teigknetmaschine BERTA15 230 Volt - 20L Bierbänke & Biertische Produktmaße (BxTxH): 1400 x 2200Die FIMAR Teigknetmaschine BERTA15T235M ist ideal fr die Verarbeitung von niedrig hydrierten und fettreichen Teigen wie Piada, Taralli, Grissini oder Blechpizza und eignet sich auch fr Eimassen. Das innovative Hakensystem reproduziert die manuelle Knetbewegung, ohne die Teigtemperatur zu erhhen, wodurch Sauerstoffaufnahme und Verdaulichkeit verbessert werden. Im Vergleich zu herkmmlichen Knetmaschinen werden die Teigverarbeitungszeiten nahezu