Carmes Haut-Brion Grand Mayne laissant 16% au cabernet franc

laissant 16% au cabernet franc et 3% au cabernet sauvignon

pendant 18 mois

native de Bordeaux

Si le domaine couvre 250 hectares

Opus one en Californie ou encore Almaviva au Chili

Carmes Haut-Brion Grand Mayne laissant 16% au cabernet francCarmes Haut Brion Les vendanges sont manuelles. La vinification est conduite de faon parcellaire en petites cuves inox thermorgules (40 80 hl). La fermentation malolactique seffectue en barriques. Le vin est ensuite lev 18 mois en barriques de chne (50% neuves). Le vin est harmonieux, dlicat et lgant, bnficiant pleinement de lapport du Cabernet Franc. Ses armes sont complexes, marqus par les fruits rouges et par les nuances fumes typiques de